Compras sempre foi importante para o varejo, mas como uma parte estanque da operação no sentido de haver um fim claro nas atividades. Porém, passa por mudanças significativas que podem influenciar esse processo.
Com a integração entre cadeias, facilitação de reuniões top 2 top, planejamento conjunto (versus planejamento central), e queda na barreira de entrada dos negócios, compras, conhecido como um departamento de empresas, passou a ser a primeira fronteira de garantia não só de rentabilidade, como de qualidade de serviços.
As operações realizadas
As principais atribuições de um departamento de compras são:
- Selecionar e cadastrar fornecedores, levando em conta qualidade, preço, confiabilidade na entrega e nível da assistência técnica oferecida
- Receber e organizar os pedidos de compras de diversas áreas da empresa, seja da produção, vendas, manutenção ou para suprimentos
- Fazer cotações e orçamentos e submeter àqueles que fizeram os pedidos de compra
- Negociar com os fornecedores em busca de melhores preços, prazos de entrega e condições de pagamento
- Emitir as ordens de compra aprovadas
- Manter os estoques da empresa abastecidos
- Zelar pela correta emissão dos documentos fiscais, com auxílio da área contábil da empresa
Nesse cenário tão complexo em que o varejo se apresenta, o departamento de compras passa por mudanças que o coloca como centro de muitas operações.
Segundo o Professor Ivan Rizzo, Graduado (FGV) e Mestre (ESPM) em Administração de Empresas, doutor em comportamento do consumidor pela EACH-USP, “para dar um parâmetro, hoje de cada 4 conteiners em trânsito pelo menos 3 tem produtos semi-acabados”, ou seja ainda demandarão transformação pelo cliente final.
“Vamos pensar em uma empresa que monta painéis solares. Ela deve congregar uma série de fornecedores com compatibilidades entre si (e as vezes sequer se conhecem), capazes de rastrear quaisquer problemas na entrega e o montador deve ser capaz de fazer a montagem no local definido pelo cliente e colocar o projeto em operação”, explica o especialista.
O professor Ivan Rizzo conversou com a redação sobre esse novo momento do setor e avalia as mudanças ocorridas no departamento de compras que podem influenciar diretamente a dinâmica das empresas de varejo.
Leia a entrevista na íntegra. Boa leitura!
Quais foram as principais mudanças dessa área para o varejo?
As mudanças mais drásticas foram:
1) encurtamento de prazos. Algum dia em um passado distante era possível fazer RFPs super sofisticadas, cadastrar inúmeros proponentes, estabelecer longos prazos de abastecimentos. Hoje se parece mais com um leilão – colocam-se os fornecedores à mesa (virtual ou física), as principais condições de fornecimento
2) integração entre cadeias. Isso não acontece só em marketplaces – hoje os fornecedores se veem obrigados a compartilhar a gestão do estoque com seus fornecedores, manter estoques consignados em fornecedores e garantir sua qualidade, etc.
3) Perecibilidade de tecnologia. Imagine que eu me abasteça de um lote grande de um aparelho de telefone com tecnologia 4G. Ou sou obrigado a girar aquele estoque – destruindo valor e descasando o posicionamento da empresa ou assumo o prejuízo. Não há espaço para o antagonismo área de vendas x área de compras como no passado.
De que forma profissional da área de compras pode construir essa habilidade da visão sistêmica, ou seja, ter um olhar de ponta a ponta do processo que envolve seu produto?
A própria pergunta já respondeu. Não adianta mais só receber o pedido da área de produção, montar a requisição, selecionar fornecedores e encerrar o processo.
Assim como em outras áreas busca-se formas de automatizar essas rotinas, o que demanda ao profissional de compras características mais estratégicas.
Faz-se necessário que o profissional de compras entenda o processo de forma sistêmica: como o comportamento do consumidor na ponta – esse produto que estou comprando é moda, eventual ou haverá recorrência? Esse fornecedor que escolho zela por padrões de qualidade que não comprometerá minha produção?
Para esse profissional, é importante entender o posicionamento e a estratégia da empresa, conhecer o shopper, gerenciamento por categorias, logística, pricing, marketing, trade marketing, PDV e finanças? Porque? Como esse conhecimento agrega em sua atuação?
Vale ressaltar que embora a informação hoje seja abundante ela continua assimétrica. Então pode ser que um fornecedor de uma matéria prima X tenha desenvolvido novas aplicações para aquele produto que irá impactar a forma como o seu cliente manipula o seu produto.
A difusão daquela tecnologia dentro da organização deixa de ser prioritariamente a área de P&D ou de inovação para envolver uma nova porta de entrada, que é a área de compras.
Estabelecer e desenvolver relacionamentos e alianças estratégicas para que a empresa se diferencie da concorrência, seja mais competitiva e relevante é papel do profissional do setor de compras? Como o profissional pode se diferenciar?
De uma forma geral o profissional que assume uma cadeira única fica para trás. O profissional deve se enxergar em um departamento (no caso, compras) mas sendo um solucionador de problemas.
As empresas também devem estar preparadas para remunerar esse profissional por melhorias não só na área dele, mas contribuições que ele traga para a cadeia toda.
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Fonte: Redação FIA – LABFIN.PROVAR
